昨今、インターネットの急激な発達やSNSなどの活用により、様々な情報が錯綜しております。
だからこそ、嘘をつけない世の中であるのと同時に、このような時代だからこそ、
私たちは食材などにも正直でありたいと考えます。そういった観点から、
私たち「株式会社M&M DEPARTMENT.inc」では“食育”に力を入れております。
「土から口へ」をテーマに、1次産業から6次産業までを経験します。
自社の畑で農業研修を行い、無農薬で野菜を生産する大変さを知る。
店舗ではその食材を調理し、お皿へと盛り付けお客様へ提供する。
この一気通貫の流れの中で、食材を育てる大変さ、それぞれが持つ個性、そしてそれら「本物」の味を
ご来店くださるお客様へ伝えることを使命とし、生産者さんとお客様の幸せを繋ぐお店であり続けたいと考えます。